Ajankohtaista

Sisältöjulkaisija

angle-left Kevään ruokalistamuutoksia

Ruokalistalla on tulossa kouluruokakilpailun ruokia koulujen ruokalistalla sekä lähiruokapäivä.

Gastro-messuilla Helsingissä käydyn valtakunnallisen Kouluruoka-kilpailun voittajaksi julistettiin 14.3.2018 Polkka - Pohjois-Karjalan tukipalvelut oy:n Enon koulun joukkue: tuotantovastaava Anne Kinnunen, kokki Meerit Kärki ja tuotekehittäjä Leena Koponen. Voittomenu koostui broileripaellasta, porkkanamakkarakeitosta, uuniperunaviipaleista kikhernetahnan kera sekä kiinankaali-ananas-hernesalaatista. Ruuat tulevat näyttäytymään koulujen ruokalistalle viikoilla 18 ja 19 ja syksyllä 2018 osittain pysyvästi. Voittomenu palkittiin lisäksi myös ympäristöystävällisenä ruokana.

Keskiviikkona 9.5. koko Polkan ateriapalvelussa on lähiruokapäivä. Ruokalistalla on jauhelihakeittoa, jonka raaka-aineet ovat valmistuskeittiöstä riippuen pääosin tai täysin paikallisesti tuotettuja. Lähiruoan osuutta ruokatuotannossa pyritään Polkassa jatkossa lisäämään ja yhteistyötä paikallisten tuottajien kanssa kehittämään entisestään.  Lähiruokapäivän ruokalistalla käytetään myös muilta osin paikallisia tuotteita ja raaka-aineita.

Vietämme toiveruokapäivää kouluissa ja päiväkodeissa hampurilaisten merkeissä keskiviikkona 23.5.18.