Pohjois-Karjalan hyvinvointialueen perustamisen myötä Siun soten ateriapalvelujen tuotanto siirtyy kunnilta Polkalle. Nurmeksen ja Juuan alueella palvelut siirtyvät marraskuun 2022 alussa ja maakunnan muiden kuntien alueella vuodenvaihteessa.

Suurimmassa osassa kuntia (Heinävesi, Ilomantsi, Joensuu, Kitee, Lieksa, Kontiolahti, Liperi, Nurmes ja Joensuu) palveluiden tuottajan vaihtuminen ei näy asiakkaiden arjessa eli ateriapalvelut jatkuvat kuntien alueella ennallaan. 

Outokummun, Polvijärven, Juuan ja Rääkkylän alueille ruokaa kuljetetaan jatkossa Polkan valmistuskeittiöistä yli kuntarajojen, mikä tuo mukanaan joitakin muutoksia esimerkiksi ruokalistoihin. Muutoksia voi olla myös siinä, toimitetaanko ateriat lämpimänä vai kylmänä. Jokaisen asiakkaan kohdalla varmistetaan yksilöllisesti, että mahdollinen ruuan lämmittäminen onnistuu. Tarvittaessa palveluntarve arvioidaan uudelleen.

Juuan, Polvijärven ja Rääkkylän kotipalveluasiakkaiden aterioiden tuotanto siirtyy Joensuuhun Siilaisen tuotantokeittiöön, josta ateriat kuljetetaan asiakkaille jäähdytettyinä kolmena päivänä viikossa. 

Siun sote ja Polkka lähestyvät henkilökohtaisella kirjeellä kaikkia kotipalveluateria-asiakkaita, joita uudistukset koskevat. Ateriatoimitukset jatkuvat katkeamattomina muutoksista huolimatta.