Ruokalistasuunnitteluun lisää vuorovaikutusta

Polkka on lisännyt vuorovaikutusta ruokalistasuunnitteluun yhdessä omistajiensa kanssa. Hyvinvointialueen ruokalistoja on tarkasteltu erityisasiantuntija Kirsi Rissasen kanssa, ja yhteistyön tavoitteena on varmistaa, että asiakkaiden tarpeet tulevat huomioiduksi entistä paremmin.

Erityisesti ikääntyneiden ja sairaaloissa ruokailijoiden proteiinin saanti on noussut keskusteluun. Tähän vastataan lisäämällä ruokalistoille muun muassa kananmunaa ja rahkapitoisia tuotteita.

Päivitetyt ruokalistat otetaan käyttöön syyskuussa.